Bilgi metni
Şarap tüketimi sadece içmek değil, nasıl içildiğiyle de bir statü ve kültür göstergesiydi. Saf içmek ölçüsüzlük sayılırken karıştırmak denge ve incelik işareti kabul edilirdi.
Bağlı olduğu kronoloji
İnsanlığın vahşi doğadan modern gastronomi temellerine uzanan 40 kritik aşaması.