Kısa bakış
Etiyopya yaylalarından küresel zincirlere, siyah altının 1200 yıllık serüveni.
Konu özeti
Kahve, keşfedildiği günden bu yana insan zihnini uyandıran ve toplumları bir araya getiren en güçlü içecek olmuştur. Sufi dervişlerin gece ibadetlerinde uyanık kalmak için kullandığı bu meyve, İstanbul'da sosyal bir kurum olan kahvehaneleri doğurmuş, oradan Avrupa'ya geçerek borsaların ve devrimlerin fitilini ateşlemiştir. Bugün kahve, sudan sonra en çok tüketilen sıvılardan biri ve devasa bir küresel ekonomi koludur.
Ana başlıklar
- Gastronomi
- Tarih
- Ekonomi
- Botanik