Bilgi metni
Gerçek bir aşçı şapkasında 100 adet pile (kat) bulunur. Bu, efsaneye göre bir şefin yumurtayı pişirebileceği 100 farklı yöntemi temsil eder.
Bağlı olduğu kronoloji
Profesyonel mutfağın, sosların, restoran kültürünün ve gastronomi kurallarının tarihsel gelişimi.