Bilgi metni
Bir teoriye göre Paris Metrosu inşa edilirken işçilerin yanlarında bıçak taşıması yasaklandı. Fırıncılar da bıçak kullanmadan elle koparılabilen ince uzun "Baget"i (Baguette) icat etti.
Bağlı olduğu kronoloji
Profesyonel mutfağın, sosların, restoran kültürünün ve gastronomi kurallarının tarihsel gelişimi.